domingo, 10 de agosto de 2008
jueves, 7 de agosto de 2008
PIÑA CON NATA Y CREMA QUEMADA
INGREDIENTES:
1 Piña natural
1/2 l. Nata
100 gr Azúcar
PARA LA CREMA PASTELERA:
1/2 l. Leche
100 gr. Azúcar
40 gr. Maizena
3 Huevos
Vainilla
PREPARACIÓN:
CREMA PASTELERA:
Ponemos en un cazo a hervir la leche con la vainilla. Se mezclan el resto de los ingredientes y se echa la leche hirviendo encima de la mezcla dejando hervir el conjunto durante un par de minutos.Dejar Enfriar.
ELABORACION:Cortamos la piña en 6 trozos y separar la pulpa de la cáscara. Cortamos la pulpa en trocitos pequeños y lo reservamos para cuando montemos la nata con el azúcar para mezclarlo seguidamente con la piña troceada.Rellenamos las cáscaras con la mezcla y luego cubrimos con la crema pastelera. Y para servirla le echaremos un poco de azucar y la quemaremos con un quemador por encima.
1 Piña natural
1/2 l. Nata
100 gr Azúcar
PARA LA CREMA PASTELERA:
1/2 l. Leche
100 gr. Azúcar
40 gr. Maizena
3 Huevos
Vainilla
PREPARACIÓN:
CREMA PASTELERA:
Ponemos en un cazo a hervir la leche con la vainilla. Se mezclan el resto de los ingredientes y se echa la leche hirviendo encima de la mezcla dejando hervir el conjunto durante un par de minutos.Dejar Enfriar.
ELABORACION:Cortamos la piña en 6 trozos y separar la pulpa de la cáscara. Cortamos la pulpa en trocitos pequeños y lo reservamos para cuando montemos la nata con el azúcar para mezclarlo seguidamente con la piña troceada.Rellenamos las cáscaras con la mezcla y luego cubrimos con la crema pastelera. Y para servirla le echaremos un poco de azucar y la quemaremos con un quemador por encima.
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